業務用パック【しろたん】

◆極上厚切りしろたんの大容量パック◆
入数：40枚　1.4kg
※解凍後要冷蔵で2日以内に食べきれる方のみご購入下さい。
※BBQにも最適です。1ランク上のBBQをお楽しみ下さい。
※解凍後の再凍結不可。
※小分けにはなっておりません。
※販売時にはご案内をお送りしています。
　不定期。少量製造品の為、ご希望の方はメルマガ受信をお勧めします。
※商品の詳細は”極上厚切りしろたん”のページにてご確認下さい。
※業務用パックは解凍に時間がかかります。
　解凍不十分のまま無理にお肉を剥がすと千切れます。
販売価格
19,800円（税込み）
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数量

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在庫切れのため注文いただけません。
カテゴリー
【大容量・業務用】
◆名称：牛たん＜しろたん＞
◆原材料：牛たん（オーストラリア産）、食塩、醤油、香辛料／調味料（アミノ酸等）（一部に牛肉・小麦・大豆を含む）
◆内容量：1.400ｇ（40枚）
◆賞味期限
冷凍時：[製造より6ヶ月]　商品外袋に記載の期限まで召し上がれます
解凍時：[解凍後、要冷蔵で2日以内]にお召し上がり下さい
　※解凍後の再凍結は不可
◆保存方法：-15℃以下で保存
◆【栄養成分表示100gあたり】 
◎熱量215.7kcal◎タンパク質15.6ｇ
◎脂質16.0ｇ◎炭水化物1.2ｇ◎食塩相当量1.4ｇ
◆アレルゲン情報
販売者：株式会社ねぎしフードサービス
　　　　東京都新宿区西新宿7-22-36　三井花桐ビル4F
製造者：株式会社ねぎしフードサービス　狭山工場
　　　　埼玉県狭山市大字下広瀬767-3

【解凍方法】
おすすめ：
パッケージごと冷蔵庫に移し約半日かけて解凍。
お召し上がりの前日に移すと翌日すぐに調理できます。
お肉の品質への影響が一番少ない方法です。
※業務用パックは解凍に時間がかかります。
　解凍不十分のまま無理にお肉を剥がすと千切れます。

お急ぎの場合：
・常温で約3時間（季節により変動）かかります。
※夏場や直射日光等、条件下によっては肉質が変化する事があります。
・パッケージに流水をかける事で短時間に解凍できます。※熱湯使用不可
 
解凍の目安：
パッケージの上からお肉を曲げて芯が残っている感覚が無ければ解凍完了の合図です。

【調理方法】
①お肉を袋から出し、スリットを開く感じでお肉を軽く広げます。
②熱したフライパンに油をひかずにお肉を並べます。
③強火で焼き色が付くまで待ち、お肉を返します。
④両面に焼き色が付いたら縦半分にカットします。
⑤中心まで火が通ったら調理完了です。
　※中心がうっすらとしたピンク色が理想です。
　※外面は強めにパリッと焼きを入れると美味です。
　※焼き過ぎ、焦げにはご注意ください。