極上厚切り牛たん　しろたん

◆シンプルに牛たんを堪能したい方に◆

「しろたん」は美味しさの為に不要な部分を徹底的にトリミング。
一本の牛タンからわずか9枚しか取れない希少部位を贅沢に厚切りに。
焼き上がりの食感を味わっていただくため１枚 約35ｇのボリューム。
食べやすく、味が馴染むよう１枚ずつ両面に切れ目を入れ
旨みを最大限に引き出すべく至極シンプルな塩・胡椒で味付け。
ギフト用途で多くの感謝レビューをお寄せいただいています。
140g 4枚入りです。

販売価格
2,200円（税込み）
在庫
110

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カテゴリー
【極上厚切り牛たん】しろたん
ブランド
ねぎし


◆名称：牛たん＜しろたん＞
◆原材料：牛たん（オーストラリア・ウルグアイ産）、食塩、醤油、香辛料／調味料（アミノ酸等）（一部に牛肉・小麦・大豆を含む）
◆内容量：4枚　計140ｇ
◆賞味期限
冷凍時：[製造より6ヶ月]　商品外袋に記載の期限まで召し上がれます
解凍時：[解凍後、要冷蔵で2日以内]にお召し上がり下さい
　※解凍後の再凍結は不可
◆保存方法：-15℃以下で保存
◆【栄養成分表示1袋あたり】 
◎熱量302kcal◎タンパク質21.9ｇ
◎脂質22.4ｇ◎炭水化物1.7ｇ◎食塩相当量1.9ｇ
◆アレルゲン情報
販売者：株式会社ねぎしフードサービス
　　　　東京都新宿区西新宿7-22-36　三井花桐ビル4F
製造者：株式会社ねぎしフードサービス　狭山工場
　　　　埼玉県狭山市大字下広瀬767-3

【しろたん お持帰り販売店舗】
 道玄坂店、原宿店、赤羽駅前店の3店舗のみ
※品切れの場合もございます。ご了承ください。
※お品代は各店舗にてご精算ください。 
※店舗での発送業務は承っておりません。

【解凍方法】
おすすめ：
パッケージごと冷蔵庫に移し約半日かけて解凍。
お召し上がりの前日に移すと翌日すぐに調理できます。
お肉の品質への影響が一番少ない方法です。

お急ぎの場合：
・常温で約2時間（季節により変動）かかります。
※夏場や直射日光等、条件下によっては肉質が変化する事があります。
・パッケージに流水をかける事で短時間に解凍できます。※熱湯使用不可
 
解凍の目安：
パッケージの上からお肉を曲げて芯が残っている感覚が無ければ解凍完了の合図です。

【調理方法】
①お肉を袋から出し、スリットを開く感じでお肉を軽く広げます。
②熱したフライパンに油をひかずにお肉を並べます。
③強火で焼き色が付くまで待ち、お肉を返します。
④両面に焼き色が付いたら縦半分にカットします。
⑤中心まで火が通ったら調理完了です。
　※中心がうっすらとしたピンク色が理想です。
　※外面は強めにパリッと焼きを入れると美味です。
　※ペーパーで余分な脂を切るとより美味しくなります。
　※焼き過ぎ、焦げにはご注意ください。